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Notre ferme

L'Air Marin est une histoire de famille

En 1993 Alain s’installe dans cette petite ferme de bord de mer aux Moutiers en Retz, en Loire-Atlantique. 10 ans plus tard, il est rejoint par Arnaud, son fils, pour créer l’exploitation GAEC L'Air Marin.

En 2014, Sylvain, un voisin et Gwendoline, fille d'Alain, s'installent à leurs tours afin de développer l'exploitation. C'est également l'année où l'aventure de la transformation du lait de la ferme en délicieuses glaces commence.

Gwendoline se forme auprès de Gérard Taurin, meilleur ouvrier de France glacier en 2000 et champion du monde glacier en 2003. Ensemble ils élaborent les premières recettes des Délices de l'Air Marin. 

Ferme GAEC l'Air Marin
Vaches laitières
Plage du lancastria Les Moutiers en Retz
HVE_produit_ocre.png

Photographie : Hadrien Brunne

Notre exploitation est certifiée HVE

La Haute Valeur Environnementale est le niveau le plus élevé de la certification environnementale des exploitations agricoles. Elle est attribuée par le ministère de l'agriculture et garantit que nos pratiques agricoles mises en œuvre sur l'ensemble de l’exploitation préservent les écosystèmes et limitent les pressions sur l'environnement (sol, eau, biodiversité...) 

Nous attachons une grande importance au bien être de nos animaux, entre avril et octobre nos vaches pâturent autour de la ferme et profitent elles aussi de l'air marin de la côté atlantique. 

L'alimentation du troupeau est sans OGM, une partie de nos terres est cultivée pour l'alimentation de nos animaux (blé, maïs, tournesol) et le reste est en prairie pour le pâturage.

Découvrez Les Délices de l'Air Marin en vidéo : 

Reportage réalisé par l'agglomération de Pornic 

Photographies : Hadrien Brunner / Vidéo : Peuplades.TV / Interview : Liner Communication

Contact

GAEC L'AIR MARIN

2 bis, La Fradouillère

44760 les Moutiers-en-retz

Téléphone : 06.32.50.54.80

Email : delicesairmarin@orange.fr

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Ouverture de la boutique

Horaires :

Lundi, mardi et dimanche : fermé

Mercredi : 10h00 - 12h00 

Jeudi : 15h30 -18h30

Vendredi : 10h00 - 12h00 et 15h30 - 18h30

Samedi : 10h00 - 12h00

Ouvertures exceptionnelles : ​

Le 24 décembre de 9h à 12h et 14h à 17h

Le 31 décembre de 9h à 12h  

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